学米粉制造技术易学吗（米粉在哪里学）

本篇文章给大家谈谈学米粉制造技术易学吗，以及米粉在哪里学对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、如何用米粉机制造出好的米粉
• 2、米粉店,学费大概多少钱?
• 3、湖南人会不会喜欢吃桂林米粉,我想在长沙开一家,还有就是桂林米粉的手艺...
• 4、正宗桂林米粉的做法,食为先培训的桂林米粉技术正宗吗?
• 5、最正宗的桂林米粉去哪里学?有没有那种店里生意特别好,有愿意招学徒的啊...
• 6、学做桂林米粉要多长时间

如何用米粉机制造出好的米粉

1、首先，将挑选出来的大米用碾压机反复的碾压，成碎米状，然后浸泡在水中5-6个小时，将沉入的石子挑出，并将水倒出，放入材料，用米粉机蒸熟并挤压成粉丝，然后放置让其老化，再裁减成需要长短，然后洗净并烘干即可。

2、要想韧性好滑爽不粘口除在原料中加入淀粉外，机器很关键。米粉从机器出来必须要熟透，我家用的是华日机械厂生产的150型数控河粉机和120型双筒米粉机，生产的河粉弹性好滑爽不粘口，筋道耐煮不糊汤。

3、筋力源0.8斤与40斤淀粉干拌匀，加入米浆和匀，补充水分至总量50-150斤（根据机器适应加水量进行调整），和面糊至自然摊开为准。

4、过滤好的米粉浆用白布袋装好，放在转鼓式离心机中甩干。混合 从布袋中铲下湿粉，放入搅拌机中打散，调节水分至40%，然后按配方放入及其他配料混合搅匀。

米粉店,学费大概多少钱?

1、想开一家米粉店，建议到专业的小吃培训学校学习，一般小吃培训学校都有教学的，3-7天就可以学会米粉技术，学习米粉制作主要是学习汤底怎么做，所以学费以不会很贵，大概在2000-3000元这样。

2、选择柳州螺蛳粉品牌仅仅需要6万元-10万元的资金就可以开店了，是小型创业模式，开店风险也小。因此投资者们若是想要投资一家柳州螺蛳粉加盟店的话，准备所需费用并不高。

3、如果是成为螺蛳粉个体经营户的话，学费应该在800~1500元左右，因为可以通过网上学习大多数教程，但是像一些酸笋的独家泡法需要去找专业人士学习才可以，这就需要一些费用。

4、学习米线技术一般在1000到2000多之间吧，具体还是要看你学习哪些项目而定，目前来说，餐饮业也是最受欢迎的行业，看看现在全国有知多少川菜馆就知道了。学川菜，正宗的地方就是成都了。

湖南人会不会喜欢吃桂林米粉,我想在长沙开一家,还有就是桂林米粉的手艺...

至于桂林米粉手艺难不难学，我认为关键是你怎么学，如果说你那种看看、做做笔记的，我估计你一年都学不会，手艺这东西必须的实际操作，才能领会其中的细节。

选址：据已经开了3家桂林米粉店的王先生讲，米粉店选址的首要条件是附近有写字楼和住宅区，吃工作餐和外卖的人将成为米粉店的主要客户。

你是第一次想开米粉店吧，对于新手来说，最好找到桂林本地家传商用卤水技术。

米粉老少皆宜，只需要产品味道足够好，日均消费者在200人左右的店铺也是十分常见的，月营业额大约在6万元左右，按65%计算，月盈利大约在4万元左右。

干米粉，然后帮我邮寄过来。不过还好，他们帮我选了家便宜的，然后物流也就几十块钱一次，成本也没提高多少 。

正宗桂林米粉的做法,食为先培训的桂林米粉技术正宗吗?

瘦肉剁成肉末后加盐，生抽，淀粉拌均匀放置一边备用。桂林米粉在水内泡制一晚上备用。锅内热油放少许蒜米爆香后倒入肉末翻炒。肉末炒到变白后加入一勺郫县豆瓣酱翻炒。加入了郫县豆瓣酱的肉末炒熟后盛出备用。

桂林米粉加入酸笋、腊肉、辣椒油等调料，可以制作出酸辣桂林米粉。桂林米粉加入猪骨汤、猪肉、木耳等食材，可以制作出桂林米粉汤。桂林米粉加入鸡蛋、虾仁、豆芽等食材，可以制作出桂林米粉炒。

最正宗的桂林米粉做法如下：主料：米粉一把、猪瘦肉150g、酸笋一碗、酸豆角一碗、火腿50g。辅料：大葱10厘米、食用油100g、五香粉适量、盐适量、生抽适量、辣椒油适量、淀粉水适量、清水适量。

桂林米粉做法：卤水做法用豆豉、八角、桂 皮、甘草、草果、小茴香等香料坐锅，放入猪肉、猪骨、牛肉、下水等，同时加入三花酒、罗汉果等多种配料，先用武火，后用文火精心熬制。2首先把米粉用开水烫好，装碗。

桂林米粉的做法如下：原料：桂林米粉一包、提前准备好的卤料、酸豆角、叉烧肉。去超市买一包桂林米粉，10几块钱就可以买一大包可以吃很多顿。

汤底：我花了4块钱买的排骨，先把排骨洗干净焯一下，去掉浮沫，然后重新换水煮开，放两片生姜，两粒花椒，水开20分钟左右放些盐，这个汤要咸一点。

最正宗的桂林米粉去哪里学?有没有那种店里生意特别好,有愿意招学徒的啊...

1、在桂林有几个我感觉最好吃的米粉店，有石记、老东江等，还有一个好像是叫“白甘竹”什么的店，地方比较偏僻，可能不太好找。

2、网上这方面的介绍有很多你可以在百度找下拉，比如桂林莫记担子米粉就有招工培训学徒工的，其他的还有下面这些石记： 乐群菜市大门侧。注意日夜不同，两拔人6点交班，味道自然有些区别。

3、粉店的生意在当地区排名前3；当地人的口.碑非常好。你用这几个简单但很实用的特点去找米粉店学习技术，我敢保证你学到的肯定是桂林最传统地道的核心秘方。

4、开店时间长，至少10年，如果你这样的店十年如一日生意好，这就足够说明他家的口味已经禁住了市场的考验，毕竟桂林是桂林米粉遍地开花的地方，口味如果不好，也许能蒙顾客一时，但是蒙不了10年。

5、你是第一次想开米粉店吧，对于新手来说，最好找到桂林本地家传商用卤水技术。

学做桂林米粉要多长时间

1、将混合好的面糊倒入蒸锅中，用大火蒸20分钟。将蒸好的米粉放在凉水中浸泡10分钟，然后用手搓洗干净，将米粉沥干备用。将米粉放入锅中加入清水煮熟，捞出沥干水份。

2、去超市买一包桂林米粉，10几块钱就可以买一大包可以吃很多顿。买回来的桂林米粉用冷水先泡开（大概5小时），不赶时间的话不建议用温水或热水浸泡会影响粉的口感。

3、将成形的丝放在竹帘中烤干，然后切成所需的长度即可。桂林米粉烹饪的时候，一定要注意水温和时间掌握，不要焯得太软或焯得过硬，否则会影响口感。桂林米粉独特的口感和香味，让人难以抵挡。

4、广西是罗汉果的产地，当地的导游告诉我们，选购罗汉果要挑个大且圆的，摇一下没有东西在里面晃的为好。如果里面摇得响，那就是坏了。当地罗汉果卖得便宜，以广西永福出产的最好。桂林米粉以其独特的风味远近闻名。

5、水重新烧开后1-2分钟米粉就熟了，捞出盛碗里，把生菜放锅里撩一下，捞出放在米粉上面。（4）往米粉碗里舀入汤底，再放如酸豆角，花生，牛肉，笋尖，滴几滴辣椒油，美味的桂林米粉就可以吃了。

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