咖啡制造技术现状研究，咖啡制造技术现状研究论文

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于咖啡制造技术现状研究的问题，于是小编就整理了1个相关介绍咖啡制造技术现状研究的解答，让我们一起看看吧。

咖啡行业发展前景怎么样？

我来说说我的看法吧。

中国咖啡发展至今已有二十个年头，其间有过至少三次发展高峰。但是结果经历过的人都看得到，三次都又折戟沉沙，几乎完全倒下了。

如果从统计数字上看，中国的咖啡市场每年都以二位数（20%多）的速度增长。但是不要忘记，中国的咖啡市场是从零开始发展的。所以两位数的增长并不算是很快。

接触过咖啡店主的人可能都知道，现在开店的人大多都不轻松。相信大多数店主都在愁，如何能有足够的顾客进门，让自己的店能把当月的租金和人力支出挣回来。开店之苦，只有开过店的人知道。

现在咖啡行业流行一句话，“如果你恨谁，想害谁，就让谁去开咖啡店”。

目前在中国开咖啡店风险之大，失败率之高，由此可见一斑。

中国咖啡市场发展前景之大，无非是中国的人口基数太大。但是经历了二十多年的发展之后，规模仍然十分有限。即使现存的咖啡馆，又有多少可以持久地经营下去。

总结二十多年的经验和教训，我个人以为无非就是咖啡饮品的质量和价格两个方面。不提质量，价格问题也有人提到过了。只要稍作分析就可以看清楚这一问题。

咖啡行业的水深，并非不能有所作为。但是要过于看轻咖啡行业，想轻松取胜恐怕只能落入陷阱。

投资有风险，入行需谨慎。

感谢邀请！

咖啡行情应该会越来越好，个人感觉吧！

现在咖啡店越来越多，之前基本上都是一、二线城市，现在三四线也慢慢普及的。

打广告力度也是不断加强，慢慢更多人认识咖啡，那自然喝的就越多了。

在世界各地，人们越来越爱喝咖啡。随之而来的“咖啡文化”充满生活的每个时刻。无论在家里、还是在办公室、或是各种社交场合，人们都在品着咖啡、它逐渐与时尚、现代生活、工作和休闲娱乐联系在一起。

咖啡市场现状：市场规模逐年上升

咖啡豆，是指用于制作咖啡的植物果实，是咖啡行业的上游产物。近年来由于咖啡在中国的普及，咖啡豆种植有所提升。据农业农村部统计，自2010年起，全国咖啡豆产量逐年增长，其中2016年总产量达最高16.03万吨，随后逐年呈下降趋势。2019年，全国咖啡豆产量约为14.43万吨，较2010年增长近10万吨。

近年来伴随居民可支配收入的增加和消费结构的升级，中国的咖啡消费量呈现出逐年递增的态势。据美国农业部(USDA)于2020年6月底发布的《全球咖啡行业发展趋势》，据统计数据显示，2019/2020咖啡年度中国咖啡消费量为325万包，约19.50万吨(人均15杯/年)，同比增加4.8%。

肯德基门店数量领先，咖啡专营市场瑞幸、星巴克双雄鼎立

肯德基、麦当劳作为老牌快餐连锁店，在中国大陆范围内门店数量相对较高，其中肯德基以5000+门店居于首位;瑞幸咖啡短短几年内以惊人的开店速度，在2020年一季度线下门店数量赶超星巴克，与星巴克并肩成为国内两大连锁咖啡专营店巨头，远超Costa咖啡等连锁品牌的线下门店数量。

即饮咖啡：雀巢一家独大

在即饮咖啡领域，雀巢凭借出色的咖啡体系在国内一家独大，占据超过四成的市场，处于领先地位。星巴克凭借品牌在中国的影响力和知名度，不断扩大市场，2020年拥有了5.3%的市场份额，成功挤进市场前三。

咖啡市场发展前瞻

瑞幸在2019年的烧钱补贴对中国的咖啡市场起到了一定的教育作用，结合美国农业部发布我国的咖啡消费量在近年呈现不断上涨的态势，综合速溶零售咖啡向精品零售咖啡升级转型带来的价量提升，伴随近年来居民可支配收入的提升以及消费结构的升级，前瞻初步估计未来短时间内我国咖啡行业的市场规模将保持10%以上的平均复合增速，无论是速溶咖啡亦或是线下咖啡门店都会迎来高速增长，预计2026年中国咖啡消费量将达到512万包。

到此，以上就是小编对于咖啡制造技术现状研究的问题就介绍到这了，希望介绍关于咖啡制造技术现状研究的1点解答对大家有用。