高蛋白营养制造技术，高蛋白营养制造技术有哪些

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于高蛋白营养制造技术的问题，于是小编就整理了1个相关介绍高蛋白营养制造技术的解答，让我们一起看看吧。

蛋白粉如何制作？

步骤1：找奶。奶源选择的标准大概是3.5%的蛋白质，4%的脂肪和4.6%的乳糖。

步骤2：低温冷冻。这种复合乳液会被冷冻到4°C。

步骤3：运输。随后会将冷冻的牛奶乳液装入冷藏罐车火速送到奶酪加工厂。

步骤4：巴氏杀菌。先将牛奶煮沸直到其沸点（70-80℃），然后立即在4℃冷却，杀菌之后，从牛奶中分离出乳清，出来的这东西由20%乳清和80%酪蛋白组成。

步骤5：固液分离。牛奶会被分成两部分，液体和固体颗粒。固体的颗粒会被用作加工成奶酪。液体部分则是含有乳清、脂肪、碳水的部分。

步骤6：液体滤化。液体乳清被送往不锈钢管道网络中进一步过滤纯化，去除一些脂肪、乳糖、碳水化合物、水和矿物质等成分。

步骤7：提纯。液态乳清被送到装载到一个巨大的有特殊陶瓷过滤器的不锈钢涡轮机网中（我不知道有没有翻译对**太难了）。整个过程冷温的。进一步将脂肪和乳糖从液体溶液中分离出来，最终产生浓缩乳清蛋白粉(WPC)和分离乳清蛋白(WPI) 。

步骤8：干燥。这是加工乳清的最后一步，液体被送进一个干燥器中。这个干燥器里面具有冷热两种空气，可以烘干乳清蛋白液中的水分，并从液体中分离固体的粉末。这种粉末一般有约90%的乳清比。该过程需要确保乳清不会失去其营养价值，蛋白质不会变性。

步骤9：测纯检验。烘干后的乳清蛋白会被包装在容器中并进行纯度测试。这里的的乳清还没有经过调味，会被送往工厂进行进一步加工。

准备测试

蛋白蛋白粉　　蛋白质是瘦子增肥和健身的关键营养元素，补充充足的蛋白质营养，可以帮助瘦子更好的健康增肥。

　　现在，很多人会选择从依靠营养保健品蛋白质粉的途径来补充蛋白质，理论和实践证明，运动前后补充适量的蛋白质，可以很好的改善人体的体质，帮助瘦子更好的运动健身。运动前补充蛋白质，可以让瘦子的运动健身更有活力。运动后及时补充蛋白质粉，可以帮助瘦子快速的补充能量，避免运动后出现肌肉酸痛的症状。

　　蛋白质粉的营养价值高，但其昂贵的价格却让人望而却步，毕竟健身是每天都要进行的一项运动，如果运动前后补充蛋白质粉，那可是一笔不小的开支。

　　动手自作蛋白质看似不太可能，其实你要你肯用心，自己动手自作蛋白质粉一点也不难。下面我给大家分享一个利用扁豆、燕麦和糙米，自己动手自作蛋白质粉的方法。

材料：扁豆、燕麦、糙米。制作方法：

　　1.1/3杯燕麦，1/3杯糙米，1杯干豆，冰沙。　

　　2.将所有的材料都混合在一个碗里，混合均匀，然后将他们倒入咖啡机中研磨，直到它变成非常细的粉末。简易的蛋白质粉就算初步的完成了。

　　比起蛋白质粉的昂贵的价格和复杂的营养成分表，利用扁豆、燕麦和糙米制作的蛋白质粉或许也是健身补充蛋白质不错的选择。只是它们都是纯天然的食物，而且价格相对都很便宜。而且营养价值似乎也不错。每1/4杯自制蛋白质粉的营养成分：

　　130卡路里、8g蛋白质、一克脂肪、24g碳水化合物。

　　虽然不多，但是简易的制作蛋白质能有这样的能量也是不错的。简易的蛋白质粉制作好后，如果你不喜欢它无味的口感，那么你也可以自行添加一些类似卡布奇诺、香草、巧克力、南瓜香料等混合研磨，让它的口感变的更好。

到此，以上就是小编对于高蛋白营养制造技术的问题就介绍到这了，希望介绍关于高蛋白营养制造技术的1点解答对大家有用。