合肥源众机械制造(上海市消保委测评32款小众奶：牧羊人纯山羊奶涉嫌虚假宣传)

近年来，宣称比普通牛奶“营养更好”“脂肪含量更低”的水牛奶、牦牛奶、羊奶、骆驼奶等小众奶成为消费者的新宠。事实果真如宣传的那么“香”吗？9月6日，上海市消费者权益保护委员会对上海市流通领域的32款小众奶开展了比较试验。

比较试验结果显示，水牛奶和牛奶的蛋白质、钙含量居前，性价比最高；牦牛奶的主要营养成分处中游水平；骆驼奶和羊奶分别具有钙含量高和脂肪含量低的特点。此外，牧羊人纯山羊奶等产品涉嫌虚假或夸大宣传。

水牛奶和牛奶性价比高

记者了解到，本次比较试验从线上线下共计购买了32款小众奶，包括6款水牛奶、7款牦牛奶、6款骆驼奶、6款羊奶和7款牛奶（牛奶多为中高端产品），产品类型均为灭菌乳，每100mL的价格在1.5元至25.4元不等。比较试验依据相关国家标准对样品的蛋白质、钙、脂肪、糖、碳水化合物等营养物质进行了检测，并对不同乳源样品进行了分类比较。

蛋白质和钙是奶制品中最重要的营养物质。比较试验结果显示，32款样品的蛋白质含量在3.0g/100mL至4.3g/100mL之间；水牛奶和牛奶的蛋白质含量较高，均值分别为4.2g/100mL和4.0g/100mL，羊奶的蛋白质含量最低，均值为3.2g/100mL。

32款样品的钙含量在116mg/100mL至181mg/100mL之间，其中骆驼奶的钙含量最高，均值为164.0mg/100mL；其次是水牛奶，均值为152.3mg/100mL；羊奶的钙含量最低，均值为123.3mg/100mL。

数据