排污许可技术规范食品制造(食品加工污水处理及污染物排放标准)

食品加工污水是指在食品加工制造的过程中所排放的各类污水，必须要符合国家标准及地方标准。对食品加工废水进行处理，常用到预处理、生化处理、深度处理等工艺。先采用沉淀池对废水进行混凝沉淀，将废水中的颗粒物凝聚沉淀下来，实现固液分离。如果含有油脂比较多，可以采用气浮的方式进行初步处理。将悬浮物或油脂等含量降低到标准范围。

对有机污染物废水的处理，常用的厌氧和有氧结合的方式，即活性污泥法来进行处理。当污染物指标达标后，再进行紫外灭绝消毒处理，防止废物污染物或致病微生物流入河流。

根据《食品加工制造业水污染物排放标准》，食品加工制造的水污染物排放标准包括总氮、总磷、COD和氨氮等4项指标。

餐饮、食品加工等行业：总氮排放量不得超过10mg/L，总磷排放量不得超过1.5mg/L，COD不得超过15mg/L，氨氮排放量不得超过2.5mg/L。

食品包装行业：总氮排放量不得超过5mg/L，总磷排放量不得超过0.5mg/L，COD不得超过10mg/L，氨氮排放量不得超过1.5mg/L。